V velikih restavracijah za vsakdanjo množico prehranjevanje praznih želodcev se skoraj ne more zgoditi, da bi na krožniku dobili hrano, ki ne bi dišala po "menzi". In kadar se direktorji ali lastniki takih množičnih restevaracij zaželijo slastnih specialitet navadno zavijejo k drobni konkurenci - v predmestne gostilne.
Podrobnejši test si oglejte v PDF obliki.